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JRFP : VITALAC présente ses résultats sur KITINACID AQUASHIELD pour l’élevage de crevettes
VITALAC participera aux 9èmes Journées de la Recherche Piscicole afin de présenter ses travaux sur KITINACID AQUASHIELD, une solution innovante d’enrobage hydrophobe des aliments destinée aux crevettes.
À cette occasion, notre équipe partagera un poster scientifique consacré à l’utilisation de sels calciques d’acides organiques à chaîne courte chez Litopenaeus vannamei. L’objectif : évaluer l’intérêt d’un enrobage hydrophobe du granulé pour limiter la lixiviation dans l’eau et préserver la disponibilité des actifs jusqu’à l’ingestion.
KITINACID et KITINACID AQUASHIELD : quelle différence ?
KITINACID est un acidifiant formulé à partir de sels calciques d’acides organiques à chaîne courte. Son objectif principal est d’accompagner la formation de la carapace des crevettes, en lien avec la polymérisation de la chitine lors des phases de mue.
KITINACID AQUASHIELD, c’est l’application au KITINACID de la technologie innovante AQUASHIELD : un enrobage hydrophobe qui forme un gel autour du granulé. Cette technologie permet de maintenir les actifs au contact de l’aliment et de réduire leur dispersion dans l’eau avant consommation.
Un enrobage hydrophobe pensé pour les conditions d’élevage
En élevage de crevettes, les phases de mue sont des périodes sensibles. Durant ces étapes, la nouvelle carapace est temporairement molle et perméable, ce qui augmente la vulnérabilité des animaux et impacte les performances d’élevage.
Dans ce contexte, l’enjeu n’est pas seulement d’apporter des actifs d’intérêt, mais aussi de s’assurer qu’ils restent disponibles jusqu’à l’ingestion. Lorsqu’ils se dispersent trop rapidement dans l’eau, leur disponibilité pour les crevettes diminue fortement.
La technologie AQUASHIELD répond à cette problématique grâce à un gel hydrophobe qui reste fixé sur le granulé. Elle permet ainsi de limiter les pertes par lixiviation, tout en évitant certaines limites des enrobages classiques à base d’huile libre, notamment la formation d’une couche opaque en surface des bassins.
Pour les éleveurs, cette stabilité représente un levier d’optimisation de la supplémentation, en particulier dans les systèmes où la qualité de l’eau, la consommation alimentaire et la régularité des performances sont des facteurs déterminants.
Des travaux menés sur Litopenaeus vannamei
Le poster présenté par VITALAC aux JRFP porte sur un acidifiant hydrophobe appliqué en enrobage sur le granulé, dont l’objet est de raccourcir la durée de polymérisation de la chitine chez Litopenaeus vannamei.
Les essais présentés couvrent plusieurs axes d’évaluation :
- l’appétence de l’aliment enrobé;
- les performances de croissance;
- la survie des crevettes;
- la conversion alimentaire;
- la résistance au stress hypoxique;
- la résistance à Vibrio parahaemolyticus.
Les résultats observés montrent que l’enrobage avec KITINACID AQUASHIELD n’a pas eu d’effet négatif sur l’ingéré.
Des résultats encourageants sur la croissance et la survie
Les essais zootechniques mettent en évidence une amélioration de la production finale par rapport au témoin, avec une hausse de 16 % observée à la dose la plus élevée.
Les essais de tolérance au stress hypoxique montrent également une amélioration du taux de survie, atteignant jusqu’à 70 %. Dans les conditions expérimentales décrites, ce résultat représente une progression importante par rapport au témoin.
Lors de l’exposition à Vibrio parahaemolyticus, bactérie associée au Syndrome de Mortalité Précoce — EMS, les lots supplémentés présentent également une meilleure survie des crevettes, avec un taux atteignant jusqu’à 63,33 %.
Ces résultats indiquent que l’apport de sels calciques d’acides organiques à chaîne courte, associé à une technologie d’enrobage hydrophobe, contribue à soutenir la résistance des crevettes dans des contextes d’élevage intensifs.
